マクロビオティックの世界的権威・久司道夫氏が、素材選びから調理までをプログラムした8日間のマクロビオティックメニュー。玄米ごはんやお粥はもちろん、パスタや八宝菜、豆のカレーといったバラエティーに富んだメニューで、楽しみながらダイエットや「食」改善にトライできます。メニューはすべて、ホテルオークラの元和食総料理長・星則光氏が調理指導。
日本の伝統食をベースに、イタリアン、チャイニーズ、アメリカンをマクロビオティックメニューにアレンジして、さらにビゴッドを加え、本格レストランのおいしさに仕上げました。しかも、りんごや小豆、さつまいもなどを使ったこだわりのスイーツつきです。もちろん原料には、農薬は不使用または極力使用をおさえた農産物を使用し、化学調味料などの食品添加物は一切使用していません。
8日間をやり終え、カラダの中からキレイになった自分と出会うことでしょう。 |